Porady dietetyczne na święta z Wojewodzina

Święta  Bożego Narodzenia  zbliżają  się wielkimi  krokami.  Już za kilka dni  zasiądziemy  przy suto zastawionym stole,  a ilość znajdujących się na nim potraw, będzie stanowiła nieodpartą pokusę łakomstwa. Grzech nadmiaru niesie ze sobą negatywne konsekwencje w postaci świątecznej ociężałości. Wiadomo, że w tym okresie  bardzo  trudno jest odmówić  sobie  pysznego bigosu  czy aromatycznego sernika.  Jak więc to zrobić , by „ zjeść ciastko i mieć ciastko” ? Jak uraczyć podniebienie i nie żałować  kulinarnej rozpusty ?

Z pomocą przychodzą uczniowie ZS w Wojewodzinie pod kierunkiem nauczycieli uczących w technikum żywienia i usług gastronomicznych, którzy przygotowali kilka dietetycznych porad.

Po pierwsze - NIE PANIKUJ ! O ile  podejdziesz  racjonalnie  do tematu jedzenia, to nie musisz obawiać się tego, że przez trzy dni przytyjesz. Mogłoby się tak zdarzyć, gdybyś przez cały czas siedział  przy stole i spożywał naprawdę bardzo duże ilości. Większa  waga  po świętach może być wynikiem  wielogodzinnej bezczynności  i  zjadania  kilku obiadów,  deserów  oraz  ciągłego  dobierania  dokładek. Zachowaj umiar w jedzeniu, a organizm sprawnie podda się procesowi samoregulacji.

Jak przetrwać święta? Oto kilka złotych rad: 

Nie jedz na zapas.
Spożywaj potrawy na  mniejszych talerzach i częściej. 
Nie dubluj posiłków.
Nie spędzaj całych świąt  przy stole. Wyjdź na krótki  spacer...
Nie głodź się, aby  zrobić „miejsce” w żołądku na wszystkie  potrawy.
Nie jedz niczego na siłę, unikaj przejadania  się. Zdążysz wszystkiego  spróbować  :)
Pij herbatki ziołowe  i kompoty z suszu – wspomożesz  swój układ  trawienny
Ciesz się spotkaniem  z bliskimi. Bardziej niż na jedzeniu skupiaj się na tym, by więcej rozmawiać, śmiać się i cieszyć chwilą.

Jak  łatwo można „odchudzić” tradycyjne potrawy wigilijne i świąteczne?  Oto kilka trików:

Tłustą , smażoną rybę (karpia)  można  zastąpić  chudą rybą (np. dorszem) pieczoną lub duszoną  w jarzynach.  Jeżeli  jesteś  związany z tradycją  jedzenia  karpia,  to zamiast  go smażyć,  upiecz  go w folii  lub  ugotuj  na  parze.
Zamiast  dodawać  do  śledzia  śmietanę,  zastąp ją jogurtem greckim,  który również jest  gęsty ,a do tego ma łagodny smak pasujący do  tej potrawy. 
Nie dosładzaj  kompotu z suszu! Cukier  dostarcza tylko pustych kalorii.  Suszone owoce  same  w sobie  zawierają  już spore jego ilości. 

Niech zbliżające się Święta Bożego Narodzenia będą okazją do tego, by celebrować wyjątkowe chwile, a pięknie udekorowany i właściwie zastawiony stół  jednoczy bliskich sobie ludzi. 

Niech ciepła, rodzinna atmosfera ogrzewa serca i syci dusze. 

Obyśmy wszyscy byli nakarmieni  dobrocią, życzliwością i miłością.

Z najlepszymi życzeniami Zespół Szkół imienia  Księdza  Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie